让浩子给今天能用着锅的食材都弄了出来,高骏带着爷俩又给外屋地的土灶扒到只剩一口。
找了卷尺量了尺寸,买了十几张铁皮围了个烟囱,折出一个三米多长的排烟罩,钻几个眼,大排风机往里一安,旁边买了个白钢的灶台,上面有俩灶眼,烧焦炭的,这玩意火才猛呢,饭口的时候鼓风机一开,细点的钢筋都能给你烧断了。灶子是炒菜用的,吃了上辈子不会炒菜的亏,后来的东北烧烤都得带点什么锅包肉地三鲜,要不顾客下回不来了,吃不全乎。
院子里的红砖地拾到拾到,喷了点除草剂除除草,砖头碎的地方平整平整,就这一开头,以后就不用喷了,顾客上来了天天扔烟头倒啤酒的慢慢就啥都不长了。
厕所也升级了,磨了水泥地面换了个铁皮门,里头锁的,外头锁不上。要不女客人来了不方便,容易成命案现场。找出从省城买的小彩灯,就过年时候老百姓挂窗户上装饰那种,没松松散散的挂,按高骏的指挥一头甩到房檐上另一头首接挂小院铁门上方的门框上。晚上一开灯,多少有点领先时代的感觉。
彩灯下头挂了一层黑色的细眼渔网,把整个小院二百多平米的院子盖的严严实实,想干烧烤排挡的你学着点吧,不兜一层这玩意回头你坐小院里吃着串喝着酒,垮刹一声掉下来一坨鸟粑粑掉你杯里,你说是赖你还是赖我?你喝还是不喝?万一喝多了来一句:“我喝啤酒你样不样我嗦话,那不全完了。” 最起码高骏当场就得问问这人,那啥是大远不?现实一米八多大个挺板正那个。我擦跑题跑哪去了,给我回来!
渔网的作用挺多呢,兜上了以后中午都不耽误营业,不光有风凉飕飕的还能遮挡阳光,美死了。学吧都是经验。
去小卖店给三大爷打了电话,通过咱三大爷的人脉邮政局下午就来给座机安上了,高爸去邮局交了费用,又在高骏的强烈要求下多交两千块钱要了个6多8多的号,咱家买卖通讯基本靠吼的时代终于结束了。
做牌匾的人是市场卖货的给介绍的,老郑,这会还是小郑,上辈子高骏辗转几个店铺都是老郑给做的牌匾,手艺一流价格也自然是一流,年轻的小郑这会还事事亲为,三米多高的院墙说上就上,一根大麻绳二百多斤的纯实木牌匾就拽上去了,几根钉子固定住,又用八号线巩固了一下,最后上头安上俩小探照灯首打牌匾上。哦豁德胜居三个大字闪闪发光,瞅着就庄重上档次。
仓棚子咳咳那什么雅间,门口贴上一副对联,有也罢无也罢吃吧,富也罢穷也罢来吧。两句话道尽了人生沧桑。
三天时间小院焕然一新,虽然离高骏的计划相差甚远,但最起码领先这个时代还是没有问题的,高骏心里想下个店吧,下个店必须按大会堂的等级装修,让林都人看看什么叫金碧辉煌。
没敢让浩子关门停业,毕竟现在这是资金链的唯一来源,一天不开亚历山大,就在院外烤的,没摆桌只能拿走吃,悻悻的酒蒙子们趴在铁门上看见里面的改变都瞪大了眼睛,高呼这小老板太瘠薄会了,开业以后必须来消费一波,无形中也是一波宣传。
院子外的铁门旁挂了一块黑板,以前房东儿子玩剩下的,高骏没拆,拿了黑漆粉刷了一遍上面写上了开业倒计时,开业以后高骏准备让黄欣欣带几个同学来,用出黑板报的方式把菜单菜价都写上,再把各类食材的经销商都写上,后世这叫诚信经营,现在叫荣辱与焉,是这么个词吧?
倒计时下面写了招聘公告,三个大姨留了俩,有一个不能全天干得给儿女带孩子,只能没事时候过来穿串,按斤结算,高骏大笔一挥招兵买马,招热菜师傅凉菜师傅三十岁以下女服务员两名,为啥两名?因为小铁和浩子自己加上的,还骂高骏饱汉子不知饿汉子饥,高骏心说我特么哪饱了我都多长时间没看见黄欣欣了。
酒水饮料都送来了,军子整整齐齐的码在了展示柜里,小灯光一打开,欸呀档次又上来了,现在别家还用冰箱冻饮料呢,时不时就得开盖放放冷气,要不都成冰溜子了。
单间的圆桌摆上了,上面带转盘的,最中间放了一簇假花,外屋的卡台也摆上了,六张桌子整整齐齐。院子里围圈摆了二十多张白钢的小操作台当桌子,中间留个长方形的窟窿,里头座着小烤箱,小烤箱里放不了几块碳,上面有两个拱起来的细钢筋,架串用的,串上了不用摆盘子,首接架顶上,烤不糊还串不凉,这都是高骏后世的经验,现在纯纯是没人能想到。
为啥院子里的桌子是围圈摆的?因为高骏在中间留了个地方搭了个三米乘五米的舞台,舞台下面有预埋的插座,高骏准备回头找找看有没有驻场的歌手,实在不行唱二人转也行,现在都爱听。
没过两天,应聘而来的人络绎不绝,高骏叫了三大爷和供热二站开车的大哥,二哥。大爷家的亲大哥,三大爷家的二哥,都是好吃好喝的主,一个月挣那点死工资都填肚里了,没有高老三手指缝里时不时漏点,哥俩早饿死了。来干啥?试菜。这顿饭吃饱了但是没吃好,因为高骏就试了俩菜,一个锅包肉一个尖椒干豆腐,这都属于东北特色菜,搁东北这嘎达干厨师,这俩菜不好吃你会炖熊掌都没用。
雅间里满满登登一桌子,全是锅包肉和尖椒干豆腐,叫厨师们写了电话和名字压在了盘子底下,就让走了。一会吃了哪个好吃,抬起盘子看见号码就联系。高骏也藏了私心,因为有一个胖的呼的是前世妻子的姐夫,人不错就是懒点,不爱喝水光喝可乐,三十多岁给牙都喝掉了。高骏心想杂草的这次落我手里了,我看看你还喝不喝可乐能不能胖了。