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等他们到时候，南宫小吃店正是午餐的高峰期。南宫靖首接带他们去了后院。“这是家里的铺子，以后你们不在这边工作，但要知道这里的位置，如果有什么事可能需要你们跑腿之类的，尤其是你。”南宫靖指着那个小机灵说。“你叫什么？”
“少爷，小人邓三。”小机灵回答。
“邓三，我给你买改个名字，就叫灵鑫吧！”南宫靖开口说。
“谢谢少爷，我有名字了，灵鑫，真好听。”邓灵鑫高兴的说。
“少爷，也给我取个名字吧！”那年轻人也说。
“你原名叫什么？”南宫靖问。
“小人原名张老大。家里共有五个孩子，爹娘养不起弟弟就卖了我。”年轻人回。
南宫靖心想这叫什么事啊？这古代是真的乱啊！“你就叫金裕吧！”
“金裕，张金裕，谢谢少爷。”年轻人也有了名字。
那三个妇人也都看过来。南宫靖只能问：“几位婶子都姓什么？”
两个厨房的妇人分别是李婶子和毛婶子。另一个是郑婶子。
三个人姓氏不同，还与之前的两个婶子也不一样，这样就省事了，不用给她们改名字了。
南宫靖说：“几位就叫原名就可以，你们的姓氏都不重复，就不需要再改了。”
商量好后，南宫靖让婶子们去厨房烧水，准备洗漱。南宫靖去找他娘帮忙收拾。
南宫靖到前面去替她娘卖卤肉，南宫氏到后面去安排五人。
南宫氏给他们分别找了替换的衣服和洗漱用品。又安排他们男的到富贵房里，女的到金玲和刘婶子的房里洗漱收拾。
多亏最近衣服做的多，不过又得赶衣服了。
等五个收拾好，南宫氏就安排他们到前面帮忙，顺便看看几个人干活怎么样？
这会刚下去些人，桌子正好没来得及收拾，南宫氏让几人去收拾桌子，三位婶子一看就做惯了活的，收拾的很好又快。
两个小伙子有点跟不上她们的速度，灵鑫一看就机灵，忙配合着郑婶子干活。
金裕有点插不上手，整的小伙子首着急，第一次干活他就表现的不好。
南宫靖看他们抢着干活，心中好笑，像是刚应聘的实习生，真的很努力。看金裕抢不到活，哭着张脸就喊他，“金裕，过来。”
“来了，少爷。”金裕忙挤进柜台里。
南宫靖手把手教他切肉，别说一看就干过厨房的活，肉切的很好。
南宫靖把活交给他，自己负责收钱。很快午餐过去，金玲和富贵去做午食。
南宫靖让金裕和郑婶子去帮忙。其他人在前面收拾干净。
吃饭的时候，南宫靖说起家里要再开一家糕点铺子的消息。新人没有出声，他们刚到家里还要适应。
南宫垣夫妻己经了然。张大，柯老大和王婶子比较震惊。东家这么快又开铺子了。
今天南宫靖带回五人他们就很纳闷，但也没再担心会辞退他们，只是没想到东家又要开铺子了。
南宫靖接着说：“这边铺子，我准备留富贵，金玲和刘婶子，张大，还是柯老大你们五人，再雇两个人倒班看店。王婶子你们三个有没有合适的人推荐？”
王婶子自从介绍了马婶子后就不再想做这个事情了，遇到不好好干的，她在中间也不好说话，这种挨累不讨好的活，她不准备干了。
张大和柯老大却都心中一动，张大在南宫家工作的时间长，先说道：“不知道可不可以让我娘子来，她包子包的好，可以上早班，如果需要累的活，我可以替她干，东家我们一定不偷懒。我早上就陪着她来。”
“那铁柱呢？铁柱还小，自己在家你能放心。”南宫靖问。
张大一时没了话。柯老大接道：“可以送去我家，我家里人多，铁柱又很乖巧，没事的。小东家，我二妹手也巧，厨房的活都会干，她能来吗？东家可以少给点工钱。”
张大也说：“东家，我娘子也可以少一点工钱。”
这怎么还自动降薪了？南宫靖想了想，让他们的家人过来也好，天冷了，下起雪张大他们再来回跑就辛苦了！
但张大好说，他们的房子可以给他家住，柯老大就不好办了，他家里弟妹多都来住不现实。
南宫靖首接说出了他的想法，并交待好，“张大，你可以带着你妻子和铁柱都来，晚上住在我们现在的院子里，不过我要说好，白天可以带着铁柱到铺子里来，最好让他呆在院子里，以免外面人多，铁柱走失了就不好了，万一遇到坏人就不好了。
在院子里，一定要叮嘱他注意安全，别乱动东西。孩子吃点无所谓，只是家里都是热食，怕烫了孩子。”
张大连连道谢。南宫靖又看向柯老大。
“你妹妹想来可以，只是家里的房子有限，张大家住一间，剩下的你们可以来住，费用你们俩家自理。我不收房钱。但你们要保证爱护房子，也不可带外人来住。柯老大天越来越冷，你家里弟妹能行吗？如果你有问题，提前和我说，我也好找人接替你。”
柯老大也连忙说：“东家你放心，我一定不影响店里的活，谢谢东家。”
南宫靖看他二人都很认真，平日里也干的很好就没再多说。
几人吃完饭去换了富贵和金玲，南宫靖专门给他们和刘婶子开了会。
“你们三个人是我们自己人，店里的事情要多多上心，我准备在你们三人中选一个店长，也就是掌柜的，以后店铺里的事情我就交给掌柜的，每七天跟我报一次账，包括店里的收入支出，如果你们三个人都不能胜任，我就会再雇一个掌柜的来，监督你们。
同时掌柜的要负责店里的人原安排，等另两个人到齐，你们就负责监督她们的工作，不管是谁，如果没有干好活都要告诉我，之后我会把新铺子的位置告诉你们，有问题随时来找我。
如果谁要是做出有损我店里的事情，我绝不轻饶，就算以后选出了掌柜也一样。”
